转基因食物,科技革命下的食品安全与挑战

转基因食物，也被称为转基因生物食品，是指通过基因工程技术改变其遗传物质的食物。这种技术通常涉及将一种生物的基因插入到另一种生物的基因组中，以赋予后者新的特性或功能。例如，科学家们可能会将抗虫基因插入到作物的基因组中，以使作物能够抵抗某些害虫的侵害。转基因食物的优点包括：1. 提高产量：转基因作物通常具有更高的产量，这意味着它们可以在相同面积的土地上生产更多的