乌贼的做法,家常菜谱中的鲜美之选

乌贼，也被称为墨鱼，是一种美味且营养丰富的海产品。下面是几种常见的乌贼做法：1. 清蒸乌贼：将乌贼清洗干净，去掉内脏和墨囊，然后切成薄片。将乌贼片放入蒸盘中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和姜片，蒸约10分钟即可。这道菜保持了乌贼的原汁原味，口感鲜美。2. 红烧乌贼：将乌贼清洗干净，去掉内脏和墨囊，切成块状。热锅凉油，放入乌贼块煸炒至变色，加入适量的生抽、老抽、