谷芽是什么,传统中药材的消食健脾之道

谷芽，也被称为稻芽，是稻谷经过发芽处理后的一种食品。它具有消食和中、健脾开胃的功效，常用于治疗食积不消、腹胀口臭等症状。谷芽的加工过程包括将稻谷浸泡、发芽、干燥等步骤，使其中的营养成分更加丰富和易于消化吸收。谷芽可以单独食用，也可以与其他食材搭配制作成各种菜肴，如谷芽粥、谷芽炒菜等。亲爱的读者们，今天我要给大家揭秘一个神秘的中药材——谷芽！它可是有着悠久历史