鹰嘴豆的八大危害,健康饮食中的潜在风险

鹰嘴豆虽然营养丰富，但过量食用或特定情况下食用可能会带来一些不良影响。以下是鹰嘴豆可能对人体造成的八大危害：1. 消化不良：鹰嘴豆含有大量膳食纤维，过量食用可能导致腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。2. 过敏反应：部分人群可能对鹰嘴豆中的蛋白质或其他成分过敏，食用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸急促等过敏反应。3. 尿酸升高：鹰嘴豆含有一定量的嘌呤，高嘌呤食物摄入过